Giornalista ed esperto in Selvicoltura, Il Dr. Augusto Tocci,
è Direttore dell’Istituto Sperimentale per la Selvicoltura di Arezzo ed è il più famoso esperto di foreste d’Italia. Autore di numerose pubblicazioni nelle quali sono illustrate le varie caratteristiche e
qualità di bacche e piante, il loro utilizzo in cucina e nei rimedi salutistici, è anche un autorevole
divulgatore delle ricette e delle tradizioni legate al bosco e al sottobosco.

Da anni è titolare di una apprezzata rubrica televisiva, che conduce personalmente,
inserita nella prestigiosa trasmissione “LINEA VERDE”, in onda su Rai Uno la domenica mattina.
Insieme al collega Alex Revelli, con cui ha pubblicato diversi libri, Augusto Tocci cura trasmissioni su
temi naturalistici, gastronomici e della riscoperta delle tradizioni, in onda settimanalmente su diversi
canali delle emittenti televisive regionali.

E’ a lui che è stata affidata la guida del Principe Carlo d’Inghilterra durante la sua visita in Italia
e in particolare nella regione Toscana. Augusto Tocci lo ha accompagnato alla scoperta della
Foresta Scientifica ed ha allestito per il Principe un banchetto a base dei prodotti del bosco.

Il suo sogno è la costituzione della Scuola di Selviturismo, il cui piano di studi verterebbe
sul riconoscimento dei prodotti del bosco e sulle loro possibili trasformazioni ed utilizzi.